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藥材及中藥飲片貯藏要求和防潮設(shè)備介紹

[2011/12/11]

　　一般中藥含水量為7%—15%，當(dāng)空氣中相對(duì)濕度超過70%，極易發(fā)霉。

　　由于中藥飲片來源廣泛，成分復(fù)雜，品種繁多，性質(zhì)各異，有的怕熱，有的怕光，有的怕凍，有的易吸濕，應(yīng)根據(jù)各種飲片特性妥善養(yǎng)護(hù)。如養(yǎng)護(hù)不當(dāng)將會(huì)發(fā)生蟲蛀、發(fā)霉、變色、泛油、腐爛等變質(zhì)現(xiàn)象。為保證中藥飲片質(zhì)量，必須熟悉各種飲片的性能，摸清飲片貯藏養(yǎng)護(hù)規(guī)律，并采取合理的養(yǎng)護(hù)措施。

　　常用的飲片養(yǎng)護(hù)方法有石灰干燥法、酒精防蟲法、化學(xué)藥品滅蟲法(硫磺熏蒸法)、氣調(diào)法、對(duì)抗貯藏法和冷藏法等。中藥飲片庫房一般要求干燥通風(fēng)，避免日光直射，室內(nèi)溫度不超過20℃，相對(duì)溫度45%～75%，飲片含水量控制在13%以下(特殊飲片除外)。

　　現(xiàn)分述如下：

　　1.對(duì)含淀粉多的藥材，如澤瀉、山藥、葛根、黃芪等切成飲片后要及時(shí)干燥，貯存在通風(fēng)、干燥、涼處，防蟲蛀、防潮。

　　2.對(duì)含揮發(fā)油多的藥材，如薄荷、當(dāng)歸、木香、川芎等切成飲片后，干燥溫度小于30℃，如大于30℃則損失有效成分，貯藏時(shí)環(huán)境溫度不能太高，否則易散失香氣或泛油，溫度太高易吸濕霉變和蟲蛀，應(yīng)置陰涼干燥處保存。

　　3.對(duì)含糖分及粘液質(zhì)較多的飲片，如肉蓯蓉、熟地黃、天冬、黨參等，炮制后不易干燥，在溫度高濕度大的環(huán)境極易變軟發(fā)粘，易被污染，應(yīng)防霉、防蟲蛀，置通風(fēng)干燥處貯藏。

　　4.種子類藥材經(jīng)炒制后增加了香氣，如紫蘇子、柏子仁、萊菔子、薏苡仁等，應(yīng)貯藏缸、罐中封閉保管，防蟲害及鼠咬。

　　5.凡酒制飲片，如當(dāng)歸、常山、大黃等，醋制飲片，如蕪花、大戟、香附、甘遂等均貯于密閉容器中，置陰涼處。

　　6.凡鹽炙的飲片，如澤瀉，知母、車前子、巴戟天等，很容易吸收空氣中的濕氣，易受潮變軟，若溫度高，其中水分散失則鹽折出，貯于密閉容器內(nèi)，置通風(fēng)干燥處以防受潮。

　　7.經(jīng)蜜炙的飲片，如款冬花、甘草、枇杷葉等，炮制后糖分大，較難干燥，特別容易受潮變軟或粘連成團(tuán)且易被污染，蟲蛀、霉變及鼠咬，應(yīng)貯于缸、罐內(nèi)，盡量密閉以免吸潮，置通風(fēng)干燥處保存養(yǎng)護(hù)。

　　8.某些礦物類飲片，如硼砂、芒硝等在干燥空氣中，容易失去結(jié)晶水而風(fēng)化，故應(yīng)貯于密封的缸罐中，置于陰涼處養(yǎng)護(hù)。