怀化焕毕租售有限公司

可口可樂被曝含致癌物 中國產(chǎn)品超美國14倍

[2012/6/30]

　　據(jù)中國之聲《央廣新聞》報道，日前，有研究機構(gòu)檢測了全球所有可口可樂飲料，發(fā)現(xiàn)一種可能致癌的添加劑普遍存在。并且，中國產(chǎn)品中該物質(zhì)的含量是美國相同產(chǎn)品的14倍，而英國的同類產(chǎn)品含量已經(jīng)達到了美國的34倍。

　　這種致癌物的學名叫做4-甲基咪唑，這種物質(zhì)能夠使動物長腫瘤，會對人體造成致癌的風險。目前在可口可樂、健怡可樂、百事可樂和百事輕怡這四種產(chǎn)品當中都發(fā)現(xiàn)了這種致癌物。

　　可樂中的4-甲基咪唑是來自于他們一直添加的焦糖色素，可以讓可樂飲料看起來顏色很好看。盡管他們一再否認這種致癌說，但是可口可樂公司還是宣布通過更改生產(chǎn)過程來降低這種致癌物含量來平息眾怒。不過日前英國活動人士稱，更改生產(chǎn)過程這個預防措施只在美國實施，卻沒有在其他國家實施，活動人士將于近日給政府衛(wèi)生部門寫信，呼吁徹底禁止焦糖著色，并且稱可口可樂不應該在產(chǎn)品安全問題上來玩雙重標準。

　　報道指出美國消費者倡導組織公共利益科學中心就簡稱CSPI，檢測了全國所有可口可樂中4-甲基咪唑的含量，美國355毫升的可口可樂當中含量是4微克，中國是56微克，英國達到135微克，而巴西更是達到267微克，添加劑制造公司稱可以提供一種焦糖著色完全不含有4-甲基咪唑這種成份，但是它的成本要增加四倍，可口可樂英國公司表示公司將會改變焦糖著色生產(chǎn)，但目前還沒有時間表。

　　4-甲基咪唑?qū)匍g接產(chǎn)物

　　4-甲基咪唑是一種存在于焦糖劑中的化學物質(zhì)，并不是生產(chǎn)廠商直接添加，而是一種化學合成的間接產(chǎn)物。焦糖劑主要用于改善食品的色澤，在我國也被廣泛應用，除了可樂之外，還有醬油、食醋、軟飲料、啤酒等。

　　世界衛(wèi)生組織允許在食物中添加含有4-甲基咪唑的焦糖劑，只是對劑量有所界定。世衛(wèi)組織規(guī)定的劑量為每公斤產(chǎn)品不能超過200毫克。而我國規(guī)定其含量應低于0.02%。