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全球首個泰國米純度檢驗標(biāo)準(zhǔn)在廈誕生 5月全國實施

[2011/3/30]

　　近期，央視曝光假冒泰國香米事件后，泰國香米再次受到業(yè)界關(guān)注。專家認(rèn)為，泰國香米之所以頻頻被假冒，除制假利潤高、消費者難辨別外，檢測標(biāo)準(zhǔn)長期“缺位”也是重要原因。

　　記者昨日獲悉，由廈門檢驗檢疫局和中國檢驗檢疫科學(xué)研究院合作制定的全球首個泰國香米純度檢驗標(biāo)準(zhǔn)將于今年5月1日起執(zhí)行。業(yè)界稱，此舉或可進(jìn)一步揪出“李鬼”，規(guī)范泰國香米市場。

　　假泰國米廈門有售

　　日前，央視曝光了國內(nèi)泰國米摻假現(xiàn)象，具體品牌包括泰皇、孟乍隆、口口、泰金香、金輪、廚師王等。央視稱，這些假冒泰國米已廣泛流入國內(nèi)市場。昨日，記者就此事咨詢泰國商務(wù)部駐廈領(lǐng)事館有關(guān)負(fù)責(zé)人吳女士。對方表示，這類假冒的泰國香米品牌，泉州市場較多，而在廈門較少。

　　據(jù)悉，廈門是僑鄉(xiāng)，一直都有吃泰國米的習(xí)慣。公開數(shù)據(jù)顯示，目前我國每年泰國米的進(jìn)口量為20萬噸到22萬噸，廈門的年需求量達(dá)1萬多噸。我市一家糧食企業(yè)負(fù)責(zé)人告訴記者，由于泰國米在廈有一定市場，因此，也就存在售假的可能性。記者昨日調(diào)查發(fā)現(xiàn)，目前，被央視曝光的品牌廈門依然有售，主要為孟乍隆、泰金香等“老面孔”。其銷售點較為廣泛，包括我市的一些賣場、超市以及農(nóng)貿(mào)市場等。

　　最惡劣是灑香精

　　“以孟乍隆為例，進(jìn)入廈門市場時間較長，知名度較大，因此擁有一定的市場基礎(chǔ)！眳桥空f。摻假利潤高在央視曝光后，涉假泰國米在廈依然還未下架。業(yè)內(nèi)人士稱，一個原因是，消費者很難了解泰國大米的生產(chǎn)狀況，無法辨別優(yōu)劣，若監(jiān)管不力，摻假大米就容易蒙混過關(guān)。

　　“同時，與市場普通大米相比，泰國香米的價格高了近兩倍！睆B門檢驗檢疫局有關(guān)人士告訴記者，其豐厚的利潤空間，也是吸引商家參與造假的原因之一。據(jù)介紹，目前市場上給泰國香米“注水”的方式主要有3種：在分裝過程中造假;用國產(chǎn)長粒米直接冒充泰國香米;而最惡劣的方式是直接將食用香精噴灑到白米上，冒充香米。

　　假泰國米首遇“關(guān)卡”

　　據(jù)悉，在過去，對泰國香米主要是按照衛(wèi)生指標(biāo)進(jìn)行檢測。因此，針對假冒泰國米，往往難有效打擊。廈門檢驗檢疫局有關(guān)人士告訴記者，這一“缺位”的標(biāo)準(zhǔn)將被填補。由廈門檢驗檢疫局和中國檢驗檢疫科學(xué)研究院合作制定的泰國香米純度檢驗標(biāo)準(zhǔn)，將于今年5月1日起執(zhí)行。這也是目前國際上首個公開發(fā)布的泰國香米純度檢驗標(biāo)準(zhǔn)。

　　記者了解到，該標(biāo)準(zhǔn)主要涉及泰國茉莉香米品種鑒定和純度檢測的隨機擴增多態(tài)性DNA技術(shù)檢測法、感官檢驗法、水煮檢驗法等3種方法。據(jù)悉，DNA方法檢測結(jié)果準(zhǔn)確，但儀器設(shè)備要求高，檢測費用高，而感官法和水煮法簡單易懂，檢測費用低廉，尋常百姓在家都能自己初步判斷香米真假，感官法和水煮法結(jié)合使用可以獲得較準(zhǔn)確的檢測結(jié)果。

　　“這個標(biāo)準(zhǔn)的出臺，對于整個市場而言，都是利好消息！笔毤Z油總經(jīng)理張建輝告訴記者，該標(biāo)準(zhǔn)實施后，可有效規(guī)范進(jìn)口泰國香米市場，讓一些泰國香米“李鬼”無所遁形，這也在一定程度上重塑市場信心，并進(jìn)一步提高市民對泰國香米的忠誠度。