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揭開(kāi)“生物肥料”神秘面紗

[2016/8/10]

    生物肥料即為微生物肥料，有降解有毒、有害物質(zhì)等作用，生物肥料可以活化并促進(jìn)植物對(duì)營(yíng)養(yǎng)元素的吸收。近來(lái)年，國(guó)內(nèi)對(duì)微生物肥料的需求增加，生物肥料發(fā)展的機(jī)遇與問(wèn)題也同時(shí)存在，而產(chǎn)業(yè)化發(fā)展成了微生物肥料行業(yè)的一個(gè)發(fā)展趨勢(shì)。

　　

　　近日，國(guó)家土肥資源高效利用工程實(shí)驗(yàn)室、山東農(nóng)業(yè)微生物菌種資源保藏中心研究員周波教授接受了采訪，他對(duì)功能性生物肥料的定義和應(yīng)用等方面進(jìn)行了透徹的分析和解讀。

　　

　　揭開(kāi)“生物肥料”神秘面紗

　　

　　周波介紹說(shuō)，從定義上來(lái)看，生物肥料即為微生物肥料，是指含有活微生物的特定制品，應(yīng)用于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中，能夠獲得特定的肥料效應(yīng)，在這種效應(yīng)的產(chǎn)生中，制品中活微生物起關(guān)鍵作用。目前常見(jiàn)的生物肥料包括農(nóng)用微生物菌劑、復(fù)合微生物肥料和生物有機(jī)肥。其中農(nóng)用微生物菌劑是目標(biāo)微生物（有效菌）經(jīng)過(guò)工業(yè)化生產(chǎn)擴(kuò)繁后加工制成的活菌制劑。它具有直接或間接改良土壤、恢復(fù)地力，維持根際微生物區(qū)系平衡，降解有毒、有害物質(zhì)等作用；應(yīng)用于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，通過(guò)其中所含微生物的生命活動(dòng)，增加植物養(yǎng)分的供應(yīng)量或促進(jìn)植物生長(zhǎng)、改善農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)及農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境。復(fù)合微生物肥料是指特定微生物與營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)復(fù)合而成，能提供、保持或改善植物營(yíng)養(yǎng)，提高農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量或改善農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)的活體微生物制品。生物有機(jī)肥指，特定功能微生物與主要以動(dòng)植物殘?bào)w（如畜禽糞便、農(nóng)作物秸稈等）為來(lái)源，并經(jīng)無(wú)害化處理、腐熟的有機(jī)物料，復(fù)合而成的一類兼具微生物肥料和有機(jī)肥效應(yīng)的肥料。

　　

　　生物肥料可以活化并促進(jìn)植物對(duì)營(yíng)養(yǎng)元素的吸收。即常規(guī)意義上的解磷解鉀固氮等功能，活化土壤，提高土壤肥力，增加植物營(yíng)養(yǎng)元素的供給。同時(shí)可以產(chǎn)生多種生理活性物質(zhì)，刺激調(diào)節(jié)植物生長(zhǎng)。另外，生物肥料還具有抗病性，能夠產(chǎn)生多種抑病物質(zhì)，如鐵載體、抗生物質(zhì)、幾丁質(zhì)酶、葡聚糖酶、卵磷脂酶等物質(zhì)誘導(dǎo)系統(tǒng)抗性。同時(shí)還具有解毒作用，化感物質(zhì)降解轉(zhuǎn)化、提高植物的抗逆性。有些微生物肥料的特殊微生物可提高宿主的抗旱性、抗鹽堿性、抗極端溫度、濕度和pH值、抗重金屬毒害等能力，提高宿主植物的逆境生存能力。如VA菌根真菌肥料有一定抗旱能力、對(duì)錳的抗性。

　　

　　生物肥料的施用應(yīng)注意兩項(xiàng)基本原則，即近根和營(yíng)養(yǎng)。生物菌肥的施用方法較多，主要有拌種、穴施、基肥、追肥、蘸根、種肥等。不同肥料對(duì)不同的作物有最適宜施用方法、施用量和施用時(shí)間？茖W(xué)合理地施用生物肥料，在鹽堿地區(qū)可以進(jìn)行鹽堿地改良項(xiàng)目。據(jù)資料顯示，鹽堿地是鹽類集積的一個(gè)種類，是指土壤里面所含的鹽分影響到作物的正常生長(zhǎng)，根據(jù)聯(lián)合國(guó)教科文組織和糧農(nóng)組織不完全統(tǒng)計(jì)，全世界鹽堿地的面積為9.5438億公頃，其中我國(guó)為9913萬(wàn)公頃。我國(guó)堿土和堿化土壤的形成，大部分與土壤中碳酸鹽的累計(jì)有關(guān)，因而堿化度普遍較高，嚴(yán)重的鹽堿土壤地區(qū)植物幾乎不能生存。而在鹽堿地區(qū)施用正確的生物肥料，可以使生物肥料成為鹽堿地的“克星”。

　　

　　生物肥料發(fā)展面臨挑戰(zhàn)

　　

　　周波還告知，近年來(lái)，我國(guó)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)對(duì)肥料需求量不斷增加。由于化肥價(jià)格上漲和大量使用化肥造成環(huán)境及農(nóng)產(chǎn)品污染等原因，人們開(kāi)始重視微生物肥料生產(chǎn)。有人認(rèn)為，微生物肥料要想在眾多商品肥料中占有一席之地，必須向產(chǎn)業(yè)化方向發(fā)展。為此，必須建立微生物肥料原料基地和供應(yīng)系統(tǒng)，開(kāi)發(fā)新微生物肥料品種、進(jìn)一步提高其質(zhì)量，發(fā)展微生物肥料加工工業(yè)，急需研制和生產(chǎn)微生物肥料專用機(jī)械設(shè)備，建立微生物肥料質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和管理體系，以及加強(qiáng)微生物肥料科研、技術(shù)培訓(xùn)及推廣應(yīng)用工作，從而有力推動(dòng)我國(guó)微生物肥料向產(chǎn)業(yè)化方向發(fā)展。

　　

　　而當(dāng)前我國(guó)生物肥料發(fā)展的機(jī)遇與問(wèn)題同時(shí)存在，盡管近幾年來(lái)，國(guó)內(nèi)的微生物肥料企業(yè)都有了一定的發(fā)展，但還不同程度地存在著以下問(wèn)題，其具體表現(xiàn)如下：其一在工廠化生產(chǎn)中，普遍缺乏高效菌株，菌種資源缺乏，很多廠家的菌種都在利用同一個(gè)菌株，肥料品種單一，產(chǎn)生了一個(gè)菌種打天下的局面；另一方面，使用菌株不當(dāng)也會(huì)帶來(lái)安全隱患，一些廠家的生產(chǎn)菌種沒(méi)有經(jīng)過(guò)正規(guī)的鑒定就投入生產(chǎn)，也是一種不妥當(dāng)?shù)男袨椤Ｆ涠a(chǎn)設(shè)備陳舊。有許多生產(chǎn)廠是由已倒閉的小型酶制劑廠、味精廠、檸檬酸廠等改造而成的，其設(shè)備本身就效率低、能耗高，勉強(qiáng)生產(chǎn)，沒(méi)有長(zhǎng)遠(yuǎn)的發(fā)展計(jì)劃。其三技術(shù)工藝落后。有些廠家認(rèn)為只要有了微生物肥料菌種，有了相應(yīng)的培養(yǎng)基就能夠生產(chǎn)出微生物肥料，缺乏生產(chǎn)過(guò)程中的監(jiān)控和檢測(cè)手段，有的甚至還是小作坊式的生產(chǎn)方式。絕大多數(shù)生產(chǎn)企業(yè)本身不具備產(chǎn)品的技術(shù)創(chuàng)新能力，沒(méi)有相應(yīng)的研發(fā)人員，無(wú)法建立產(chǎn)品質(zhì)量保障體系。其四生產(chǎn)管理水平較低。許多生產(chǎn)廠家沒(méi)有一套完整的、健全的管理制度，也就沒(méi)有建立真正的服務(wù)體系，無(wú)法獲得良好的經(jīng)濟(jì)效益。其五市場(chǎng)上魚(yú)目混珠，假冒偽劣屢禁不止。這些年來(lái)，一些所謂微生物肥料或生態(tài)肥料，一度統(tǒng)領(lǐng)江湖。盡管主管部門三令五申，要求各地清理整頓微生物肥料市場(chǎng)，但由于涉及地方、部門甚至小團(tuán)體的利益，一些假冒偽劣微生物肥料產(chǎn)品仍充斥市場(chǎng)，嚴(yán)重制約了微生物肥料產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展。