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農(nóng)藥殘留檢測(cè)儀市場(chǎng)前景分析

[2011/10/14]

　　隨著人們生活水平的不斷提高，生活質(zhì)量越來(lái)越受到關(guān)注，人們關(guān)注的不再僅僅是吃飽、吃好，而是吃得健康。大家日常食用的蔬菜、瓜果是否安全，殘余農(nóng)藥是否超標(biāo)?自然人人關(guān)心。全自動(dòng)農(nóng)藥殘毒快速檢測(cè)儀解決了這個(gè)難題，能讓億萬(wàn)人民吃上放心菜。小小檢測(cè)儀，產(chǎn)品雖小，市場(chǎng)卻很大，這也正是我編發(fā)這篇文章的初衷。

　　蔬菜是百姓餐桌上每天必備的食品，而農(nóng)藥是提高蔬菜質(zhì)量、防治病蟲(chóng)害的重要手段，對(duì)蔬菜生產(chǎn)起著至關(guān)重要的作用。但是，由于使用者普遍缺乏科學(xué)使用農(nóng)藥的知識(shí)，片面追求產(chǎn)量，造成目前市場(chǎng)上流通的蔬菜都不同程度地存在農(nóng)藥殘留問(wèn)題。蔬菜農(nóng)藥殘留帶來(lái)的危害也日益引起公眾的關(guān)注。

　　北京、廣州等地已開(kāi)始對(duì)市場(chǎng)流通的蔬菜農(nóng)藥殘留進(jìn)行檢測(cè)監(jiān)管。在北京，負(fù)擔(dān)全市三分之一蔬菜供應(yīng)任務(wù)的大鐘寺蔬菜批發(fā)市場(chǎng)，有一個(gè)蔬菜農(nóng)藥殘留檢測(cè)室，工作人員每天都要對(duì)市場(chǎng)內(nèi)出售的蔬菜進(jìn)行抽檢，抽檢合格方可出售。天津市不久前頒布實(shí)施了《蔬菜中農(nóng)藥最高殘留限量和測(cè)定方法》，規(guī)定了常用的五種農(nóng)藥在不同品種蔬菜中的最高殘留限量及相應(yīng)的檢測(cè)方法，這為開(kāi)展蔬菜農(nóng)藥殘留量的檢測(cè)和監(jiān)督管理提供了依據(jù)。溫州市要求各蔬菜批發(fā)交易市場(chǎng)要配置蔬菜農(nóng)藥殘留快速檢測(cè)儀，對(duì)交易市場(chǎng)內(nèi)的蔬菜經(jīng)常進(jìn)行隨機(jī)抽查，對(duì)農(nóng)藥殘留嚴(yán)重超標(biāo)的蔬菜要就地銷毀。有關(guān)專家預(yù)測(cè)，農(nóng)藥殘毒檢測(cè)儀的市場(chǎng)十分廣闊，保守估計(jì)，目前年需求在4000臺(tái)左右，并將不斷攀升。

　　一般的農(nóng)藥化肥檢測(cè)儀器都可以承檢蔬菜、水果產(chǎn)品中有機(jī)磷類和氨基甲酸酯類農(nóng)藥的快速測(cè)定，同時(shí)提供一整套完整配套檢測(cè)方法。而具有自動(dòng)化程度高、操作簡(jiǎn)便、靈敏、快速、準(zhǔn)確、檢測(cè)范圍廣的特點(diǎn)的農(nóng)藥化肥檢測(cè)儀，能快速有效的檢測(cè)、水果中的殘留農(nóng)藥，檢測(cè)運(yùn)行成本低，準(zhǔn)確度更高，農(nóng)藥檢測(cè)范圍更廣，并提交完整的實(shí)驗(yàn)操作技術(shù)規(guī)程的儀器將越來(lái)越受到市場(chǎng)青睞。

　　農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量包括品質(zhì)營(yíng)養(yǎng)和安全性兩個(gè)方面，由于安全性的質(zhì)量日顯重要，其受關(guān)注程度遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)了對(duì)農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)營(yíng)養(yǎng)質(zhì)量的認(rèn)識(shí)。目前我國(guó)出現(xiàn)的農(nóng)產(chǎn)品安全性問(wèn)題以農(nóng)藥殘留污染最為常郵和嚴(yán)重。農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留檢測(cè)技術(shù)有以下幾種：

　　生物測(cè)定技術(shù)：利用生物的生理生化反應(yīng)來(lái)判斷農(nóng)藥殘留及其污染情況。這種生測(cè)技術(shù)無(wú)需對(duì)樣品進(jìn)行前處理，但對(duì)供試生物要求高，測(cè)定結(jié)果不能確定農(nóng)藥品種，并且可能出現(xiàn)假陽(yáng)性或假陰性。

　　儀器檢測(cè)法：根據(jù)農(nóng)藥理化性質(zhì)，利用儀器進(jìn)行精確分析。此類方法不僅可以定性測(cè)定農(nóng)藥品種，而且可以精確定量檢測(cè)農(nóng)藥殘留量，但需對(duì)試樣進(jìn)行前處理，費(fèi)時(shí)費(fèi)試劑，同時(shí)需要大型昂貴儀器，故只局限于實(shí)驗(yàn)性使用。

　　快速檢測(cè)法：目前應(yīng)用最多的速測(cè)法——酶法，根據(jù)有機(jī)磷和氨基甲酸酯類殺蟲(chóng)劑的靶檣酶——乙酰膽堿酯酶(AChE)受抑制程度，檢測(cè)該兩類殺蟲(chóng)劑的殘留。酶法具有快速方便、前處理簡(jiǎn)單、無(wú)需儀器或所需儀器簡(jiǎn)單等優(yōu)點(diǎn)，適用于現(xiàn)場(chǎng)的定性和關(guān)定量測(cè)定，但只能測(cè)定有機(jī)磷和氨基早酸酯類殺蟲(chóng)劑，基分類敏度與所使用的酶、顯色反應(yīng)時(shí)間和溫度密切相關(guān)。

　　針對(duì)目前農(nóng)產(chǎn)品安全性問(wèn)題，我國(guó)正在加快建設(shè)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢測(cè)體系，以加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)控。今年5月，浙江省農(nóng)產(chǎn)品重安全監(jiān)督協(xié)調(diào)會(huì)議發(fā)文，向社會(huì)公布推薦了4家首批省級(jí)農(nóng)產(chǎn)品重量安全檢試中心(杭州)、農(nóng)業(yè)部農(nóng)茶時(shí)重監(jiān)督檢驗(yàn)測(cè)試中心、農(nóng)業(yè)部稻米及其制品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)測(cè)試中心、浙江方園食品與農(nóng)副產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)中心。